Minderen met calorieën

Wanneer je op dieet gaat. ga je waarschijnlijk minder calorieën gebruiken, maar je lichaam blijft roepen: 'Hee. kom op met die voedingsstoffen die ik nodig heb.' Maar maak je niet dik (dat is nu juist niet de bedoeling van dit boek), want in dit hoofdstuk vertel ik je precies wat die voedingsstoffen zijn. lk vertel je hoe je het juiste evenwicht vindt tussen eiwitten, vetten en koolhydraten in je voeding en zet de hoeveelheden vitaminen, mineralen en andere chemische stofjes die je nodig hebt om tijdens het afslanken gezond te blijven, op een rijtje. lk waarschuw je alvast dat dit hoofdstuk langer is geworden dan ik van plan was. Het probleem is dat ik een voedingsjunk ben. lk ben dol op getalletjes over voeding en als ik er eenmaal over begin te schrijven, kan ik niet meer stoppen. Deel je die obsessie niet, schroom dan niet om af en toe een stukje over te slaan of eerst een ander hoofdstuk te lezen en later terug te keren naar dit hoofdstuk. Alle wetenswaardigheden over voeding en voedingsstofjes wachten hier braaf op je tot je terug bent.